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Gastronomía

Prepara una deliciosa natilla de chocolate para Nochebuena (+receta)

Foto: lavanguardia.com

(Caracas, 20 de diciembre. Noticias24).- Estamos a solo días de vivir la Nochebuena y cómo buen venezolano queremos comer dulces, pero que sean fáciles de preparar. Aquí paso a paso una deliciosa natilla de chocolate.

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Solo imagina su textura y sabor perennes en tu paladar. Necesitas pocos ingredientes. Alerta cuando la pruebas, no dejarás de comerla.

Además, es demasiado fácil su preparación.

Natilla de chocolate

Ingredientes:

> 600 gramos de leche

> 3 gramos de pectina NH o si no tenemos 2 hojas de gelatina de 2 gramos

> 30 gramos de azúcar

> 180 gramos chocolate al 70%

Preparación:

1. Calentar la leche en un cazo con el azúcar y la pectina Nh para espesar. En caso de no tener la Pectina poner a hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fría. transcurridos unos minutos escurrir y reservar.

2. Hervir la leche con la pectina y emulsionar con el chocolate. Finalmente terminar la elaboración pasando el tourmix.

3. Si no precisamos de pectina añadimos las hojas de gelatina hidratadas antes de emulsionar la leche recién hervida con el chocolate.

4. Reservar en nevera entre 2 y 4 horas para que gelifique

Con información de lavanguardia.com