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Gastronomía

¡A desayunar! Preparar unas ricas croquetas de espinaca con queso

Foto:Cookpad

(Caracas, 04 de enero. Noticias24).- Para terminar la primera semana del año, traemos para ti unas deliciosas croquetas de espinaca con queso una receta de pocos ingredientes y muy nutritiva ¡Espero la disfrutes!

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Ingredientes
250 gramos espinacas hervidas
1/2 litro nata o leche
1 cebolla
50 gr queso rallado
Harina
Mantequilla
Sal
Huevo
Pan rallado

Preparación en 50 min

-Hervimos las espinacas en agua con sal y reservamos una vez escurridas; picamos muy finamente la cebolla y la doramos en un una cucharada sopera de mantequilla

-Sobre esa cebolla vertimos las espinacas y refreímos levemente, incorporamos la leche (o nata), se coloca un poco de sal y una vez empiece a calentarse la leche incorporamos el queso rallado.

-Vamos añadiendo poco a poco la harina ayudándonos de un colador para que no hagan brumos y vamos haciendo la bechamel, el punto estará cuando la masa se despegue de la sartén.

-Una vez se haya enfriado completamente la reservamos por un periodo de 24h en la nevera; al día siguiente vamos enrollando las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado y listas para freír.

Con información de Cookpad