X

Gastronomía

Prueba un almuerzo saludable con esta ensalada de pepino

Foto: NuevaMujer

(Caracas, 16 de enero. Noticias24).- Esta ensalada logra una explosión de sabores en tu paladar, con los innumerables beneficios del pepino, conformados en un 96% de agua, por tanto son excelentes para reducir los poros dilatados del rostro. Su preparación es sencilla y, lo mejor de todo, la podrás hacer en instantes.

Ingredientes:

5 tomates cortados en ruedas
1 pepino sin semillas en ruedas muy finas
4 cebollas cortadas igual en ruedas
Entre2 y 3 cucharadas de vinagre de vino tinto o jugo de limón
1/3 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Hojas de albahaca (opcional para decorar)
2 cucharadas de hojas de tomillo fresco para decorar (opcional)

Lea también: Aprende a preparar este rico chupe de pollo para quitar la resaca

Preparación:

Comenzarás por hacer el aderezo. Para ello mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto o el jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto.

Vierte la vinagreta sobre los tomates en rodajas, el pepino y las cebollas, y revuelve para cubrir suavemente.

Deja reposar a temperatura ambiente por lo menos 5 minutos antes de servir. Mezcla para recubrirlo justo antes de servir.

Decora con hojas de albahaca o tomillo fresco.

Con información de NuevaMujer