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Gastronomía

¡Alarmante! El café podría desaparecer por el calentamiento global

Foto: Twitter

(Caracas, 18 de enero – Noticias24).- Una buena taza de café es ideal para cada momento, e imprescindible para la mañana. Sin embargo, estudios realizados revelaron que que el calentamiento global podría acabar con las plantaciones de café en los próximos años.

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El estudio llevado a cabo por la Unidad de Modelado Ecosistémico e Hidrológico del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), revela que el calentamiento global podría poner en riesgo más del 88% de las áreas donde se siembra el café en Latinoamérica, dando un impacto de 50% a nivel mundial.

Otro estudio de campo, realizado por un botánico de Reino Unido, Aaron Davis, durante aproximadamente 30 años, afirma que el incremento de temperatura de la Tierra y la atmósfera está haciendo que la plantación de este fruto sea cada vez más complicada de realizarse. Por ejemplo, este especialista junto a un equipo especial, a través de su investigación, han notado que “de las 124 de especies de café a nivel mundial, el 60% está en peligro de extinción en su hábitat natural. El cambio climático y la deforestación son los culpables”, dijo a New York Times.

Los países más afectados con sembradíos de café podrían ser Nicaragua, Honduras, México, Guatemala, Colombia y Costa Rica, esto en algunas de sus zonas. Sin embargo, estos cambios no sólo afectan al café, están dañando a la agricultura en general.

Otro estudio que también ha planteado el tema, sobre todo estudiado, es el Instituto de Tecnología de Massachussets. Estos analistas afirman que en 2050 tanto en Brasil como en Centroamérica la producción de café Arábica será casi imposible de realizar, al no contar con las características de clima y temperatura que se necesitan para que se produzca el café.

Ante este tipo de estudios que demuestran cómo serán las situaciones de cultivo y consumo de productos tras los efectos del cambio climático, instan a que los ciudadanos lleven a cabo acciones para ser más conscientes sobre las acciones que se realizan a favor de la Tierra y evitar que este fenómeno avance más rápido de lo analizado.

Con información de GQ