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Gastronomía

Aprende a preparar una rica chicha de arroz tradicional

Foto: CocinaloTodo         

(Caracas, 18 de enero – Noticias24).- La chicha es una rica bebida, que deriva fermentación no destilada de arroz y leche de vaca, y comúnmente es acompañada con leche condensada y canela.

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Ingredientes

:

2 tazas de arroz

4 tazas de leche de vaca líquida

8 tazas de agua

4 cucharadas de azúcar

Canela en polvo

1 lata de leche condensada

½ cucharadita de esencia de vainilla

Hielo picado

Preparación:

– Lava el arroz y colócalo en remojo en la noche hasta el día siguiente.

– Escurre el arroz en una olla amplia, coloca el arroz junto con las 8 tazas de agua y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien.

– Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada y mezcla todo.

– No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar. Sirve con más hielo.

Así de fácil puedes endulzar tus tardes, hazlo ya!

Con información de Informe21