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Gastronomía

¡Para chuparse los dedos! Delicioso dip caprese

Foto: Nueva Mujer

(Caracas, 22 de enero. Noticias24).- La ensalada caprese es una de las más famosas y es que es deliciosa y de una simplicidad increíble. ¿Alguna vez habías pensado en servirla caliente? Queda bastante parecido a una pizza margarita.

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El secreto está en retirar la mayor parte posible de agua de los tomates para que no quede como un caldo. Una vez hecho esto, es extremadamente sencillo hacer este dip. ¡Pruébalo!

Ingredientes:

300 gr de mozzarella picado en cubos
2 tomates
3 cucharadas de albahaca fresca

Cómo preparar el dip caprese

– Precalienta el horno a 180ºC

– Pica los tomates, retirando las semillas y absorbiendo la mayor cantidad de su jugo posible con servilletas de papel.

– En un refractario, mezcla todos los ingredientes y hornea por 15 minutos.

– Sirve de inmediato con pan o tostadas.

Con información de Informe21