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Gastronomía

Prepara esta pechuga de pollo rellena de jamón y queso para un rico almuerzo

Foto:cocinacaserayfacil.net

(Caracas, 27 de enero. Noticias24).-Es fin de semana y si quieres salir de las recetas habituales te recomendamos la preparación de esta deliciosa pechuga de pollo rellenas de jamon y queso que deleitaran el paladar de tus comensales.

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo
1 rodaja de jamón york
1 rodaja de queso para sandwinch
Harina
2 huevos
Pan rallado
Sal y pimienta
aceite

Preparación

Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido (si no cabe entera, puedes doblarla por la mitad) y encima, cubrimos con más queso para sandwich. Finalmente tapamos con otro filete de pechuga de pollo

Cogemos con los dedos y firmemente toda la pechuga, que no se deshaga ni se salga el relleno y lo pasamos todo primero por harina, después por huevo batido, al cual previamente le habremos echado una pizquita de sal y finalmente por pan rallado. Reservamos en un plato.

Cuando hayamos empanado bien todas las pechugas, congelamos durante 10 minutos o metemos en la nevera una hora. El objetivo es hacer que el empanado se asiente bien en el pollo

Freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro. Un par de minutos. Finalmente, poner sobre papel absorbente antes de servir junto a una ensalada o unas patatas fritas

Con información de cocinacaserayfacil.net