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Gastronomía

¡Desayuna diferente! Prepara unas deliciosas empanadas de plátano

Foto: La Comadre

(Caracas, 29 de enero. Noticias24).- Para un rico desayuno no hay nada ,mejor que una deliciosa empanada. Pero la que te presentamos el día de hoy es totalmente diferente ya que está hecha a base de plátano, lo cual es una excelente opción para iniciar tu día.

Solamente debes seguir estos sencillos pasos y listo ya tienes el desayuno preparado.

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Ingredientes

3 plátanos maduros cocidos, pelados y triturados

-1⁄2 taza de harina de maíz o maicena

3 cucharadas de melao de papelón

-200 g de queso mozzarella rallado o queso blanco de tu preferencia

Sal al gusto.

Modo de preparación

1. Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos.

2. Pélalos y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré y deja enfriar. Agrega el melao de papelón y la harina.

3.Mezcla y amasa bien. Pon en la nevera por media hora. Forma bolitas con la masa y luego ponlas sobre plástico de cocina y aplástalas, estirándolas hacia las esquinas.

4. Una vez tengas el tamaño que consideres ideal, agrega queso al gusto y procede por cerrar y sellar. Una vez tengas las empanadas listas, ponlas en aceite caliente y retíralas cuando tomen un color doradito.

Con información de La Comadre