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Gastronomía

Almuerza este martes unos aguacates asados con queso (+receta)

Foto: Directo al Paladar

(Caracas, 29 de enero. Noticias24).- El aguacate es utilizado para una infinidad de recetas y la gente lo consume a menudo por lo que resulta muy saludable, nutritivo y beneficioso incorporarlo a nuestra dieta.

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En esta ocasión te presentamos una receta fácil de preparar, aguacates asados con mozzarella.

Ingredientes:

-2 aguacates
-Zumo de limón
-1 tomate mediano
-300 gramos de queso mozzarella
-Sal y pimienta
-Aceite
-Hojas de orégano fresco

Preparación:

– Cortamos el aguacate por la mitad a lo largo, retiramos el hueso con sumo cuidado y pincelamos cada mitad con zumo de limón. Cortamos la carne de las mitades de aguacate haciendo un dibujo romboidal y cortes profundos que lleguen a la base.

– Escurrimos la mozzarella y cortamos 2 trozos del mismo tamaño que las cavidades de los aguacates. Las rellenamos con el queso e introducimos en el horno, precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o hasta que se haya fundido bien la mozzarella.

– Mientras tanto lavamos el tomate y cortamos en pequeños dados una de sus mitades. Cuando el aguacate esté listo lo retiramos del horno y colocamos los dados de tomate en la superficie. Esparcimos la pimienta, sal, hojas de orégano fresco y regamos con un chorrito de aceite antes de servir.

Con información de Directo al Paladar