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Gastronomía

¡Buen provecho! Prepara un sabroso arroz con pollo a la cerveza

Foto: Cocina y Vino

(Caracas, 05 de febrero. Noticias24).- Combinar alimentos con bebidas es una muy buena opción. En este caso, una sencilla receta de arroz con pollo se prepara con una bebida muy querida.

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La cerveza aportará su toque característico y embriagante. Una armonía excelente de gustos y sabores para disfrutar de un almuerzo diferente. Los fanáticos del fermentado de cebada celebrarán en la mesa esta perfecta unión de elementos.

A continuación la receta para que corras y prepares este delicioso plato.

Ingredientes:

250 gramos de pechuga de pollo
1 pimentón verde
400 gramos de arroz
1 diente de ajo
200 mililitros de pasta de tomate
1 lata de cerveza
100 gramos de aceitunas
1 cubo de caldo de pollo
Sal
1 cebolla
Aceite de oliva

Preparación:

– Poner agua en una olla como para un cubito y esperar hasta que hierva. Agregar el cubo de caldo de pollo.

– Apagar el fuego y guardar para después.

– Cortar el pimentón en tiras. Picar la cebolla en trocitos pequeños al igual que el ajo.

– Verter un chorrito de aceite de oliva en una sartén y poner a pochar la cebolla. Cuando transparente, agregar el ajo y el pimentón, remover y cocinar todo junto.

– Trocear la pechuga en tiras y echarle un poco de sal.

– Añadir el pollo a la sartén y sofreír un poco para que agarre color.

– Agregar el arroz y la sal y mezclar bien durante un par de minutos.

– Incorporar la cerveza sin parar de remover y subir la potencia del fuego para que hierva. Cuidar que el arroz no se pase.

– Cuando reduzca el líquido, agregar el agua con el cubo de caldo y la pasta de tomate. Dejar a fuego medio hasta que el arroz esté listo.

– Retirar del fuego. Servir junto con las aceitunas.

Con información de Cocina y Vino