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Gastronomía

¡Dulce desayuno! Prepara estos ricos buñuelos de naranja y miel

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Caracas 13 de febrero. Noticias24) – De vez en cuando hay que darse un gusto y consentirnos y no hay nada mejor que hacerlo con un delicioso desayuno, pero con un toque de dulzura. Para ello te traemos esta receta de buñuelos de naranja y miel.

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Esta receta de buñuelos es muy sencilla y fácil de elaborar así que no esperes más y manos a la obra.

Ingredientes

470gr de requesón
60gr rulo de cabra cremoso
3 huevos
60ml leche entera
20 hojas de menta medianas
ralladura de 1 naranja
160gr harina todo uso
1 y 1/2 levadura en polvo
50gr azúcar
1 pizca de sal
Aceite de girasol para freír
Miel ligeramente caliente para rociar

Modo de preparación

1. En un cuenco batimos el requesón con el queso de cabra con los huevos y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla uniforme.

2. Seguidamente añadimos la leche y las hojas de menta finamente picadas. Mezclamos de nuevo y reservamos

3. En otro cuenco tamizamos la harina junto a la levadura, agregamos el azúcar y la sal.

4. Juntamos los ingredientes húmedos con los secos, añadiendo los últimos poco a poco a los primeros sin dejar de mezclar.

5. La masa ha de quedar con consistencia espesa, pero que se pueda agarrar con una cuchara. Si ves que está demasiado líquida echar poco a poco algo más de harina hasta conseguir la textura idónea.

6. Dejamos reposar la masa 15 minutos.Ponemos al fuego un sarten con el suficiente aceite para freír los buñuelos. Que se puedan hundir y flotar.

7. La temperatura ideal son 180º, ojo que no se quemen. Con la ayuda de una cuchara vamos echando porciones de masa, freímos dando la vuelta hasta que tomen un color dorado.

8. Los vamos retirando con la ayuda de una espumadera y poniendo en un plato con papel absorbente.

9. Mientras estén calientes/templados vertemos la miel a chorro fino por encima, rallamos algo más de piel de naranja y decoramos con unas hojitas de menta para servir.

Y finalmente puedes degustar de este dulce desayuno.

Con información de La rosquilla de la tía