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Gastronomía

¡Fácil de hacer! Prepara esta saludable ensalada de aguacate con atún

Foto: Cocina y Vino

(Caracas, 13 de febrero. Noticias24).- Llevar una vida sana y saludable no solo implica hacer ejercicios. Para cumplir con esa meta, debe mantenerse un plan de alimentación balanceado, combinando carbohidratos con proteínas.

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La ensalada de aguacate con atún mezcla los múltiples beneficios de ambos grupos y se hace en un dos por tres.

Ingredientes:

Para la ensalada

1 cebolla roja cortada en trocitos

4 pepinillos cortados en trocitos

2 aguacates medianos maduros, cortados por la mitad

240 gramos de atún de lata al natural

4 tazas de lechuga variada

4 tomates

Sal y pimienta

2 pepinos cortados en trocitos

Media zanahoria rallada, opcional

Para el aderezo:

3 cucharadas de mayonesa

1 taza de jugo de limón

1 cucharada de vinagre

Preparación:

– Cortar en trozos la cebolla, los pepinos, los pepinillos y los tomates, y echarlos en un recipiente hondo junto con la lechuga picada.

– En un bol, agregar los ingredientes del aderezo, mezclar bien y refrigerar por un rato.

– Añadir el atún y el aguacate, previamente picado en cubitos, al resto de la ensalada y remover suavemente.

– Verter la salsa y salpimentar al gusto.

– No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina y Vino