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Gastronomía

¿te quedaste sin harina? Prepara una rica arepa con auyama y zanahoria

Foto:Referencial / TodoUnchef

(Caracas, 15 de febrero. Noticias24).- Si te quedaste sin harina y no quieres comer pan, prepara arepa con auyama y zanahoria. Aquí les dejo la receta.

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Ingredientes:


-3/4 taza de agua
-1/4 taza de auyama en dados, previamente cocida
-1/4 taza de zanahoria en dados, previamente cocida
-1/2 taza de harina de maíz
-2 cditas de sal
-1 cdita de ajo en polvo
-1 cda de cilantro fresco finamente picado

Procedimiento:


1. Colocamos en un vaso mezclador ¼ tz de agua, la calabaza y las zanahorias. Mezclamos.
2. Agregamos en un bol la harina de maíz, la mezcla anterior, la sal, el ajo, el cilantro y el resto del agua. Mezclamos. Dejamos reposar por 3 min. Ahora amasamos durante 3 minutos aproximadamente.
3. Precalentamos una sartén a fuego medio, añadimos aceite vegetal
4. Formamos bolitas con las manos y le vamos dando forma tradicional de las arepas.
5. Esperamos a que formen concha de un lado y le damos la vuelta para que se terminen de cocinar.

¡Servimos y Listo!
Con información Todo Un cheff