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Gastronomía

¡Para enamorar! Prepara una rica carne en salsa de vino

Foto:Referencial/ Yayaya.com

(Caracas, 18 de febrero. Noticias24).- Prepara este rico plato de carne al vino, que va a enamorar a tu pareja después de comerlo.

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Ingredientes

-2 filetes grandes de carne
-Sal y pimienta al gusto
-5 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 cucharada de aceite de oliva
-4 cebollas grandes, en rodajas finas
-3/4 taza de vino tinto
-2 cucharadas de vinagre balsámico
-1 cucharadita de azúcar

Preparación

Sazonar los filetes con sal y pimienta. En una sartén grande, derretir 2 cucharadas de mantequilla. Añadir los filetes y cocinar a fuego alto, dándoles vuelta una vez, hasta que medio dore, 6 minutos. Transferir a una tabla de cortar y dejar reposar durante 10 minutos.

Mientras tanto, en una cacerola mediana, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el aceite de oliva. Agregar las cebollas y cocinar a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y ligeramente doradas, unos 8 minutos. Añadir el vino tinto, vinagre balsámico y azúcar; cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Retirar del fuego y añadir 1 cucharada de mantequilla y batir. Sazonar la salsa con sal y pimienta.

Cortar los filetes y servir con la salsa.

Con información de Cocina y Vino