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Gastronomía

Prepara las tradicionales acemistas desde casa

Foto:Referencial / enharinado

(Caracas, 24 de febrero. Noticias24).- Las acemitas es lo tradicional en la mesa venezolana, entonces no te quedes con los antojos prepara estas ricas acemitas, aquí te dejamos la receta.

Ingredientes

-200 gramos de azúcar
-750 gramos de harina
-1 huevo
-¼ litro de leche
-1 barrita mantequilla
-1 pizca de sal
-20 gramos de levadura
-Vainilla
-Canela en polvo

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Preparación

-Precalentar el horno a 250 °C.
-En un recipiente hondo, mezclar la harina, el azúcar y la canela.
-Agregar la mantequilla y unir bien los ingredientes.
-Aparte, calentar la leche hasta que este tibia y añadir la levadura fresca y la esencia de vainilla.
-Hacer un hueco en el medio de la masa de mantequilla y harina y verter la leche. Amasar hasta conseguir una textura suave y lisa.
-Dejar reposar la masa, cubrirla con un paño y esperar a que duplique su volumen.
-Una vez que haya crecido, volver a amasar y cortar trozos de 70 gramos aproximadamente. Hacer bolitas con estos últimos.
-Engrasar una bandeja apta para hornear y colocar ordenadamente las bolitas, dejando un espacio considerable para que crezcan.
-Hornear a 250 °C hasta que las acemitas estén doraditas.
-Deje enfriar un poco y servir.

Con información de Cocina y vino