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Gastronomía

Almuerza ligero con estas tostadas de pimientos con queso

Foto:Referencial / Clara

(Caracas, 24 de febrero. Noticias24).- Es domingo de flojear, por ello puedes preparar tu estómago para la rutina de lunes a viernes, y comienza a comer sano con estas ricas tostadas de pimientos con queso.

Ingredientes


(Para 2 unidades)
-Pan de hogaza artesano en rebanadas….2
-Pimiento rojo asado……..100 g
-Diente de ajo………2
-Queso idiazábal en lonchas…………2
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
-Vinagre de manzana

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Preparación

Escurrimos los pimientos y los colocamos en un cuenco sin apenas jugo. Salamos, echamos un poco de vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra al gusto. Removemos y agregamos los dientes de ajo muy picados. Mezclamos todo y reservamos mientras preparamos el pan.

Cortamos las rebanadas de pan artesano en diagonal y las tostamos, bien en tostadora o sobre una sartén tipo parrilla. Colocamos sobre cada rebanada lascas de queso, o bien la loncha completa, encima ponemos un poco de ensalada de pimientos con parte del aliño. Servimos inmediatamente.

Con información de Directo Al Paladar