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Gastronomía

¡Ingenioso! Prepara una pizza con masa a base de calabacín (+receta)

Foto: Nooddle

(Caracas, 25 de febrero. Noticias24).- Los calabacines son una hortaliza que te dan mucho jugo. Tienen muy pocas calorías, 17 por cada 100 gramos. Aportan vitamina A, vitamina C, vitamina B6 además de gran cantidad de potasio, hierro, sodio y magnesio.

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Una forma diferente de hacer comer verduras a los niños es preparar este tipo de pizza de calabacín. Lo mejor es que puedes cambiar el calabacín por cualquier otra verdura de temporada como coliflor, berenjena.

A continuación te dejamos una receta sencilla para que aprendas a preparar una deliciosa pizza de calabacín.

Ingredientes:

2 Calabacínes

1 Huevo

Una taza de queso mozzarella

1 Tomate

5 hojas de albahaca

Sal al gusto

1/3 taza de harina de trigo

Una pizca de Levadura

Preparación:

– Lava el calabacín y lo rallan. Si tienes tiempo déjalo escurrir durante 15 minutos en un colador, haciéndole fuerza con un tenedor de vez en cuando para quitarle la mayor parte del agua posible. Si no dispones de tiempo, no importa, coloca el calabacín en un escurridor y con un tenedor haz fuerza y poco a poco ve quitándole todo el agua.

– Lava un tomate y córtalo en rodajas, reserva. Igualmente lava las hojas de albahaca.

– En un recipiente mezcla el calabacín, el huevo, la harina, media taza de queso mozzarella, una pizca de levadura y la sal. La masa que acabas de hacer va a ser la base de tu pizza.

– En una bandeja para horno, esparce un poquito de harina y con un rodillo extiende la masa a modo de base de pizza.

– Coloca varias rodajas de tomate sobre la pizza y el resto de queso y mete al horno a 200°C durante 20 minutos.

– Al sacarla del horno, coloca un puñado de hojas de albahaca y lista tu pizza de calabacín.

Con información de Nooddle