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Gastronomía

Vive un bocado saludable con esta ensalada de lechuga con naranja y nueces

Foto: Wapa

(Caracas, 25 de febrero. Noticias24).- Las ensaladas son un mix de alimentos que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud, por ello es importante tenerlo en nuestro plan alimenticio ya que posee fibra y proteínas.

Muchas personas piensan que las ensaladas son insípidas, no llena o que solamente sirve de acompañamiento; sin embargo, esto no es así. La combinación de varios alimentos pueden ser tu opción perfecta para mantenerte saludable.

Ingredientes:

– 1 lechuga romana

– 2 naranjas

– 8 palitos de surimi

– 90 gramos de aceitunas negras sin hueso

– 6 nueces

– 1 lata de maíz dulce

– 1 puñado de cebolla frita

– 1 chorro de aceite de oliva virgen extra

– 1 pizca de sal

– 1 pizca de ajo molido

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Preparación:

Paso 1

Partimos la lechuga y la lavamos muy bien. La centrifugamos y la reservamos. Si no tenemos centrifugadora en casa, la ponemos en un escurridor y la dejamos para que suelte bien el agua y podamos seguir con la preparación de la ensalada de naranja y nueces.

Paso 2

Pelamos las naranjas y procuramos que no quede mucha parte blanca. Las partimos en dados y las ponemos en una fuente amplia. No pasa nada si van soltando zumo, de hecho, es mejor porque la ensalada de lechuga y naranja estará más rica.

Paso 3

Escurrimos el maíz, partimos el surimi en trocitos y los añadimos también al bol.

Paso 4

Escurrimos las aceitunas y las cortamos en rodajas. Las ponemos en la ensaladera y seguimos con la elaboración de la ensalada de naranja.

Paso 5

Incorporamos la lechuga bien escurrida, aliñamos con aceite, sal y un toque de ajo molido y removemos bien procurando no destrozar los palitos de surimi.

Paso 6

Antes de servir, abrimos las nueces y las partimos en trozos grandes con las manos. Las ponemos sobre la superficie de la ensalada de lechuga y naranja junto con un puñadito de cebolla frita. Servimos inmediatamente para evitar que se pongan blandas.

Paso 7

Podemos presentar la ensalada de lechuga con naranja y nueces en una fuente y servir a nuestros invitados.