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Gastronomía

Disfruta de un rico desayuno con cachitos a lo venezolano (+receta)

Foto:RecetaVenezolana

(Caracas, 02 de marzo. Noticias24).- Los famosos cachitos venezolanos, son una tradición que a todos nos encanta. Y es por esta razón que te mostramos cómo preparar estas delicias.

Ingredientes

-2 cucharadas de levadura seca
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharadita de sal
-1/2 taza de mantequilla
-1 taza de leche
-5 tazas de harina de trigo
-3 huevos ligeramente batidos
-1/4 taza de agua
-1 huevo bien batido
-Jamón picadito o en lonjas bien delgaditas

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Preparación


-En un envase pequeño colocar la levadura con un poco de azúcar y 1/2 taza de agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos o hasta que la mezcla crezca bastante.

-En un recipiente grande de vidrio, combinar el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche, revolver todo muy bien. Luego, colocar la mezcla junto con la harina y amasar hasta que todo esté unido, seguidamente, incorporar los huevos y seguir amasando. Después, añadir la levadura y remover constantemente hasta que se forme una masa pegajosa y uniforme.

-Introducir la masa en una bolsa plástica y llevarla a un lugar caliente o tibio; dejarla allí por dos horas.A continuación, pinchar la bolsa y sacar la masa. Extraer todo el aire y amasar para luego dividirla en 4 porciones iguales y poder trabajar cada porción por separado.

-Hacer un disco de unos 25 cm de diámetro. Dividir cada disco en 8 triángulos (como se cortan las pizzas).

-Cada pedacito es entonces coronado con el jamón en la parte más ancha. Enrollar el triangulito desde el lado ancho hacia el lado delgado y colocar en una plancha para hornear con el piquito hacia abajo para que no se derrame.

-Introducir la bandeja en el centro del horno y hornear a 200 °C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén bien dorados.
-Por último, sacar cada cierto tiempo la bandeja para pintar los cachitos con el huevo batido y desayunar con ellos una vez que estén listos, ¡mmm!

Con informacón de Cocina Y Vino