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Gastronomía

Prepara unos ricos roles de canela hechos en casa(+receta)

Foto:Referencial/ Placer al plato
Los Roles de canela son ideal para compartirla con amigos y familiares, para fiestas o reuniones es un postre sumamente delicioso y fácil de preparar. Aquí te dejamos la receta.

Para los Roles


-1/4 taza de agua tibia
-2 cucharaditas de levadura instantánea
-1/4 taza de azúcar
-2/1 taza caliente de leche entera
-Una pizca de sal marina
-1 cucharadita de extracto de vainilla pura
-1 huevo
-3 cucharadas de aceite vegetal
-2 cuarto tazas de harina para todo uso
-1/4 taza de harina de trigo integral
-Aceite para freír

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Cubierta


-1/4 taza de mantequilla derretida
-1 taza de azúcar
-3/4 cucharadita de canela

Preparación


-En un tazón grande, agregue el agua, la levadura y el azúcar.

-Deje reposar durante 5 minutos, si la levadura no espuma, empezar de nuevo (el agua podría ser demasiado caliente o levadura podría expirado).

-Agregue la leche entera, la sal, la vainilla, el huevo y el aceite.

Mezcle hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

-Añada una taza de harina a la vez y mezcle hasta obtener una buena consistencia.

-Pon la masa sobre una superficie recubierta y amase durante 8 a 10 minutos, añadir la harina según sea necesario hasta que la masa ya no sea húmeda y pegajosa.

-Formar una bola y dejar se hinche en un tazón engrasado cubierto durante 1 hora; o hasta que la masa haya duplicado su tamaño, una vez que la masa suba, caliente el aceite a 350 a 375 ° F.

-En una olla o sartén que es lo suficientemente alto como para permitir que los roles floten.

-Mientras tanto, colocar la mantequilla derretida en un tazón cerca de la freidora.

-Mezcle la canela y el azúcar y colóquele en un tazón cerca.

-Cortar la masa en 8 porciones iguales y póngalo en forma de bola.

Estirar la masa hasta que obtenga una forma ovalado plana que este entre 1/2 a 1 centímetro de espesor.

-La masa se hincha una vez que llegue la freidora.

-Freír la masa durante 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas, luego transferir a una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

-Unte con mantequilla derretida y rodar en la mezcla de canela y
azúcar.

-Repita freír los óvalos, uno a la vez, hasta que haya utilizado toda su preparación.

Con información de Cocina Y Vino