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Gastronomía

Ponquesitos capuchinos una deliciosa receta fascinarán a todos en casa (+ receta)

Foto:Informe21


(Caracas, 02 de marzo. Noticias24).-Los ponquesitos son una de las preparaciones básicas de la pastelería, este postres es elaborado a base de harina de trigo y es rico en vitaminas y carbohidratos.

En esta oportunidad en Noticias24 te mostramos como elaborar este delicioso postre, el cual tiene su origen en Europa durante la edad media.

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Ingredientes (16 unidades):

225 gr mantequilla en pomada

225 gr azúcar glass

4 huevos

1 cda cacao puro en polvo

1 cda café instantáneo

225 gr harina

12 gr levadura repostería

pizca de sal

Chocolate blanco y negro para decorar

La preparación paso a paso

Tamizar la harina junto con el cacao, café, levadura y sal. Reservar.

En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar glass muy bien, hasta tener una crema

homogénea y clara.

Añadimos los huevos uno a uno.

Incorporamos la harina tamizada y mezclamos todo muy bien.

Vertemos la masa en los moldes elegidos sin llenar hasta arriba, solo las 3/4 partes. Y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20-30 minutos, dependerá del tamaño del molde y el horno. Pero cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

Dejamos enfriar sobre rejilla.

Derretimos un poco de chocolate blanco y negro y una vez frios las magdalenas decoramos al gusto.

Con información de Cocina Facilísimo