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Gastronomía

Prepare este lunes unos exquisitos tomates rellenos de atún (+receta)

Foto: Archivo

(Caracas, 04 de marzo. Noticias24).- Comer no tiene que ser sinónimo de monotonía, por lo que a continuación te dejamos una receta de unos deliciosos tomates rellenos de atún.

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Estos son muy fáciles de hacer y deliciosos, perfectos para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo.

Lógicamente el relleno puede variar, dependiendo siempre de tus gustos, pero aquí solo te damos una idea.

Ingredientes:

4 tomates
2 huevos cocidos
150 g de atún al natural
2 cucharadas de mayonesa ligera
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
½ diente de ajo

Preparación:

– Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y vaciamos su interior. Lo que les quitamos del interior lo colocamos en la picadora junto al medio diente de ajo.

– Trituramos hasta obtener una mezcla de puré de tomate que reservamos. Los huevos los ponemos a cocer en agua durante ocho o 9 minutos. Luego los dejamos reposar dentro de un recipiente con agua y los pelamos. Por otro lado sacamos el atún al natural de la lata y lo colocamos en un recipiente.

– Añadimos el puré de tomate, y rallamos los huevos cocidos.

– Mezclar estos ingredientes, añadir sal y pimienta y la mayonesa ligera.

– Con esta mezcla vamos a rellenar los tomates. Los guardamos en una caja en la nevera al menos una hora para que estén fríos.Tomates rellenos fríos con atúnA la hora de servir espolvorear con perejil picado.

Con información de Okdiario