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Gastronomía

Le damos un truco para que su pollo quede crujiente (+receta)

Foto:Referencial / Cocina Y Vino

(Caracas, 14 de marzo. Noticias24).- Disfruta de un rico pollo diferente, preparándolo para ser crujiente con ajonjolí, lo puedes acompañar con arroz a tu gusto. Aquí te dejamos la receta para que degustes.

Ingredientes

-500 gramos de pechuga de pollo
-1 taza de harina
-1 huevo
-10 cucharadas de jugo de limón
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-1 taza de ajonjolí
-Sal al gusto
-Aceite para freír
-Pimienta al gusto

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<3>hPreparación

-Poner en la licuadora el jugo de limón, la cebolla, el ajo y la pimienta. Procesar todo y reservar en un recipiente.
-Cortar la pechuga en tiras, ponerlas a marinar en la preparación anterior por 20 minutos, escurrir y reservar el jugo.
-En un bol poner el huevo, el ajonjolí, el jugo antes reservado y sal al gusto. Batir hasta obtener la consistencia deseada.
-Enharinar las pechugas y meterlas en la mezcla anterior. Freírlas en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien cocidas.
-Servir el pollo crujiente con ajonjolí y acompañar con una ensalada.

Con información de Cocina y Vino