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Gastronomía

¡Delicioso! Batido con yogur de salsa de bayas(+receta)

Foto: Referencial / Cocina Y Vino

(Caracas, 15 de marzo. Noticias24).- El yogur es un alimento muy sano, especialmente para niños en edad de crecimiento y personas adultas. Además el yogurt lo puedes combinar con frutas como banana, fresas y prepara un batido nutritivo como esta receta que te daremos.

Ingredientes

Para la salsa

-2 tazas de bayas mixtas (frambuesas, arándanos y moras)
-1/4 de taza de azúcar
-1 cucharada de jugo de limón
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 taza de agua
-1 cucharada de mantequilla

Para el batido

-2 tazas de yogur o yogur griego
-1 cucharada de miel
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-Bayas mixtas y hojas de menta para decorar

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Preparación

-En una sartén agregar las bayas mixtas, el azúcar, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto. A continuación, reducir el fuego y cocinar de ocho a diez minutos o hasta que espese.
-Luego, añadir la mantequilla y revolver.
-Apagar el fuego y dejar enfriar hasta que la salsa esté tibia. Después, colocar en la batidora y batir un poco (procure no dejar la mezcla muy fina).
-En un tazón, agregar el yogur, la miel y el extracto de vainilla. Mezclar bien. En un vaso aparte, añadir 1/4 de la salsa de bayas y el yogur.
-Por último, adornar con algunas bayas y hojas de menta. Servir fresco y disfrutar.

Con información de Cocina y Vino