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Gastronomía

Sal de la rutina con este ceviche picante con limón y cilantro

Foto: Cocina Facilísimo

(Caracas, 18 de marzo. Noticias24).- Sorprende a tus invitados o a tu familia con este rico ceviche picante con limón y cilantro.

Ingredientes:

400 g de filete de pescado en cubitos
1 taza de jugo de limón
1/2 taza de hojas de cilantro
1/2 diente de ajo
1/4 de taza de hojas de perejil
4 tomates verdes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 chile serrano en rebanadas finas
1 aguacate en cubos
Sal

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Preparación:

1. Marina el pescado en la mitad del jugo de limón hasta que se vea blanco y no esté traslúcido. Escúrrelo.

2. Licúa el jugo de limón restante con el cilantro, el ajo, el perejil, los tomates y el aceite de oliva.

3. Combínalo con el pescado. Añade el chile y el aguacate.