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Gastronomía

Prepara una rica tarta de arroz con leche con galleta María

Foto:Referencial / Brillante

(Caracas, 21 de marzo. Noticias24).- Esta rica tarta de arroz con leche con galleta María es una buena manera de renovar el recetario con la icónica receta.

Ingredientes

Para la base

-2 tazas de galleta María molida o hecha polvo
-1/4 de taza de mantequilla sin sal fundida
-3 cucharadas de canela en polvo

Para la tarta

-1 taza de arroz remojado con agua caliente
-2 tazas de leche entera
-1 1/2 tazas de leche evaporada
-1/2 taza de leche condensada
-1 ramas de canela
-2 cucharadas de vainilla
-1/2 taza de azúcar morena
-1 cucharada de gelatina natural hidratada
-Al gusto de canela en polvo para decorar

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Preparación

-Poner en un bol la galleta molida con la mantequilla y la canela. Mezclar hasta obtener una masa consistente y que se apelmace. Agregar a un molde y aplanar para formar una base uniforme. Presionar la base con una cuchara perfectamente bien. Refrigerar durante una hora para que la mantequilla endurezca. Reservar.
-En una olla, echar el arroz blanco, las leches (entera, evaporada y condensada), la rama de canela, la esencia de vainilla y el azúcar. Cocinar durante 40 minutos o hasta que el arroz esté suave. Retirar del fuego.
-Verter la preparación en la licuadora con la gelatina previamente hidratada y licuar. Apartar.
-Sacar la base del refrigerador y agregar la mezcla de la licuadora. Volver a refrigerar por dos horas o hasta que -la tarta cuaje.
-Retirar de la nevera, decorar con canela en polvo y servir.

Con información de Cocina Y Vino