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Gastronomía

¡Sencillo y rápido! Budín de coco y chocolate (+receta)

Foto: Informe21

(Caracas, 24 de marzo – Noticias24).- La combinación del coco y el chocolate es algo sencillamente divino, sabemos que no podrás resistirte a esta espectacular receta, así mira cómo puedes prepararlo en pocos minutos, y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

– 125 gr de manteca
– 2 huevos
– 3/4 taza de azúcar
– 4 cdas grandes de coco
– 1 y 1/2 taza de harina leudante + 1 cdita de polvo para hornear
– 2 cdas de leche
– 100 gr de chips de chocolate semi amargo

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Procedimiento:

1.- Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.

2.- Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo bien después de cada uno.

3.- Añadir la harina tamizada, el coco y la leche con movimientos envolventes.

4.- Por último, incorporar los chips de chocolate y mezclar.

5.- Colocar la preparación en un molde de budín enmantecado y enharinado (o con rocío vegetal) y cocinar en horno moderado a 180º durante 35 minutos aproximadamente. Verificar la cocción con un palillo, si al introducirlo en el budín, sale limpio, quiere decir que está listo.

¡Delicioso!

Con información de Informe21