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Gastronomía

¡Delicioso! Almuerza diferente con un Pesto rosso

Foto:Referencial/ Cocina y Vino

(Caracas, 08 de abril. Noticias24).- Hoy lunes, inicio de semana almuerza diferente con esta receta, para que cambies la rutina y le des a tu paladar algo diferente.

Ingredientes

-1 pimentón rojo
-50 gramos de almendras
-1 diente de ajo
-5-6 tomates secos
-1 manojo de albahaca fresca
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite de oliva, cantidad necesaria

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Preparación

-Cortar el pimentón en varias partes y triturar con ayuda de un mortero.
-Poco a poco añadir los tomates, la albahaca, las almendras, el ajo y aceite de oliva.
-Salpimentar al gusto y machacar hasta conseguir una consistencia ligeramente cremosa.

Con información de Cocina y Vino