General Archives - Gastronomía
General

Sigue estos consejos para preparar la pasta perfecta y lograr el ansiado al dente

    
 (Caracas, 03 de noviembre. Noticias24).-La pasta es uno de los platos más diverso de la gastronomía, cuya elaboración requiere de técnica para lograr el punto al dente de cocción perfecta. más »

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Las cinco mejores recetas de Tacos mexicanos

(Caracas, 18 de octubre - Noticias24).- Este tradicional platillo mexicano ha ganado los corazones de millones de personas alrededor del mundo, el mío incluido. Que fantástico es el hecho de que puedes comer sin utensilios, puedes ponerle lo que quieras y puedes seleccionar tu tortilla: maíz o harina. Podemos comer tacos todo el día todos los días. ¿Tú puedes? más »

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Deliciosa ensalada de maíz fresco salteado y pollo (+receta)

(Caracas, 14 de septiembre. Noticias24) - Si tenemos sobras de pollo asado o cocido la dificultad de la receta es mínima, pero también podemos cocinar en un momento una pechuga o un par de contramuslos. La preparación del maíz fresco es muy sencilla; solo hay que procurar escoger una mazorca de calidad, bien fresca, con los granos tan tiernos que casi se pueden devorar crudos.Te invitamos a degustar esta ensalada de maíz fresco salteado y pollo. más »

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Descubra los beneficios de comer casabe, el “pan de yuca”

(Caracas, 16 de enero. Noticias24) -Sin duda alguna este es uno de los alimentos más sanos el cual es consumido, no solo en Venezuela sino en América Latina. El casabe es un pan ácimo, delgado y circular hecho de harina de yuca que se asa en un budare, comal o plancha. más »

Bodega

Recordando al Roraima brasilero en las delicias gastronómicas de Doña Kalu

Video:TEMAS24/Gastronomía/ Noticias24,agosto 2018
(Caracas, 30 de agosto. Noticias24) - - El comensal venezolano continúa saboreando la cocina de otras tierras alcanzando reconocimiento en el degustar de placeres, Desde Brasil nos asombró en su visita por nuestras tierras la Señora Olinda Pereira de Melo, mejor conocida como Doña Kalu. más »

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Lyonnaise o el platillo de la última cena en el Titanic (+receta)

(Caracas, 17 de agosto. Noticias24) - El pollo a la lionesa, o también llamado Lyonnaise, fué un exquisito plato que estaba en el menú de la cena de primera clase en el Titanic, de acuerdo con el libro “Última Cena en el Titanic”. Les invitamos a prepararlo, es muy sencillo y de seguro sorprenderá a todos sus comensales. más »

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Comencemos el día con estos ricos pastelitos andinos

(Caracas, 16 de agosto. Noticias24) - Sin duda alguna este delicioso desayuno de los andes venezolanos, preparados con harina de trigo y un crujiente resultado. Incorpora un maravilloso relleno. Los pastelitos andinos para cualquier viajero, son una tentación. más »

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Crema de la Reina, receta original e historia de este suculento platillo

(Caracas, 15 de agosto. Noticias24).- Luis XV, se casó a los 16 años en un matrimonio de conveniencia, con la princesa María Leekszinska, hija del destronado rey de Polonia. Es una época extraordinaria para la gastronomía, porque comienza la transformación de la burda comida feudal en algo refinado de acuerdo al esplendor de la nobleza comenzado con Luis XIV. Esta es la historia de La Crema de la Reina. más »

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Hoy desayunamos algo diferente con nuestra deliciosa pizca andina

(Caracas, 15 de agosto. Noticias24) - La Pizca andina es otro de los tantos desayunos que se degustan en Venezuela, el mismo tiene influencias del llano venezolano, e incluso existen presentaciones parecidas en ambas regiones. más »

General

Conoce el trabajo del Barista y su mundo del café: mezcla a mezcla, grano a grano

Video: YouTube
(Caracas, 10 de agosto. Noticias24) - «Barista», define un vocablo cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, define a una persona especializada en café. Para ser un buen barista se necesita mucha experiencia teórica y práctica. Debe ser una persona capaz de distinguir los distintos tipos de café para poder llegar a una mezcla o saber resaltar las características de un origen único. Esta es la experiencia que vivimos en Favola Ristorante con Pablo González el Barista ganador de un premio nacional. más »

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¡Sorprendente! Te enseñamos a hacer una mayonesa casera sin huevo

(Caracas, 10 de julio. Noticias24) - Además de fácil de hacer y deliciosa, esta mayonesa casera sin huevo, durará más tiempo en la nevera y evitaremos el riesgo de salmonelosis. Para hacerla tan solo necesitaremos sustituir el huevo por leche. más »

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Te enseñamos hacer los famosos Nuggets de pollo caseros

(Caracas, 10 de julio. Noticias24) - Los Nuggets de pollo caseros, son una especie de mini-hamburguesita de pollo empanada, originaria de Estados Unidos y de una textura y un sabor excepcionales. Seguro que las has probado en algún restaurante de comida rapida. más »

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Te enseñamos hacer leche condensada en licuadora

(Caracas, 06 de julio. Noticias24) - Este es uno de los deliciosos ingredientes de cualquier receta, pero en el mercado suele ser muy costosa, por ello te enseñamos cómo hacer leche condesada en licuadora. Es muy fácilñ y queda deliciosa!!! más »

Bodega

Conozca la expresión del terroir Mendocino y tres de sus vinos emblema

(Caracas, 05 de julio. Noticias24) - El Valle de Uco, tierra donde se desarrolla Finca La Celia, se ha caracterizado en los últimos 20 años por ser el de mayor inversión vitivinícola de Argentina, esto se debe a varios factores del terroir (suelo, clima y cepa) y la escasa pluviosidad; lo que permite una producción de uva para vinos de media y alta gama. más »

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Venezuela sede de la primera evaluación técnica profesional de chocolateros de Latinoamérica

Video: Programa TEMAS24 Gastronomía/ Moderador. Julio C. Alcubilla B./
(Caracas, 28 de junio. Noticias24) - El propósito de dos organizaciones reconocidas por su aporte al mapa gastronómico de nuestro país, intenta lograr que los chocolateros en Venezuela tenga personalidad propia dentro del mercado del chocolate mundial. más »

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Torrijas rápidas en microondas, fáciles y realmente deliciosas (+receta)

(Caracas, 22 de junio. Noticias24) - Es maravilloso pensar que, en menos de 30 minutos, podemos tener sobre la mesa unas torrijas rápidas muy dignas. No son como las tradicionales, pero merece la pena darles una oportunidad. más »

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Prepara y disfruta de un delicioso risotto de batata y champiñones

(Caracas, 1 de junio. Noticias24) -Aqui un plato de origen italiano sumamente versátil y que puede servirse de diferentes maneras. Un buen risotto no excluye sabores y gustos. Al momento de prepararlo, la creatividad y las ganas de innovar son los únicos limitantes. más »

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Perico Criollo, un suculento desayuno de la mesa venezolana (+receta)

(Caracas, 11 de mayo. Noticias24) -- El perico es un platillo que representa con honores uno de los el desayunos venezolanos.Solemos comerlo con arepas, y caraotas negras “refritas”, hay muchas tipos, pero todos son realmente deliciosos!!! más »

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¡Entérate! Cómo hacer un pan casero en una hora

(Caracas, 10 de mayo. Noticias24).- Hacer pan en casa para algunos es un tabú, cuando en realidad es un proceso sencillo y divertido. Pareciera que una hogaza casera amerita horas de trabajo y desgaste físico. Sin embargo, con esta receta del portal Cooking Classy, apenas se necesita una hora y pocos ingredientes. más »

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Barcelona turística y gastronómica, el valor de Cataluña

(Caracas, 10 de mayo. Noticias24) - La gentil compañía de Mariano Fuster Embajador Mundial del Cava Juve Camps y su equipo, la riqueza de las tierras del Penedés, de las bodegas de Juve y Camps y descubrir en un corto viaje la hospitalidad de Barcelona, su cultura y rica arquitectura, como escenario de una extraordinaria gastronomía, es un privilegio que nos invita a compartir. más »

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