X

Salud

¿Quieres comer una pasta saludable y deliciosa? Aquí te damos la receta para hacerlo

Foto: Raquel D’Onofrio

(Caracas, 4 de junio. Noticias24) – En esta oportunidad la nutricionista Raquel D’Onofrio nos ofrece una receta saludable y deliciosa. En este sentido nos enseñará cómo preparar una pasta con aguacate, tomate y limón.

Las salsas blancas o cremosas están llenas de grasas saturadas y trans, por lo tanto no aportan muchos nutrientes. Esta receta le dará a la pasta una textura igual de cremosa solo que con muchos más nutrientes y grasas saludables, además cuenta con un sabor inigualable.

Ingredientes:

-2 aguacates maduros, sin semilla y sin piel.

-Jugo de 1/2 limón

-2 dientes de ajo

-1/2 cucharadita de sal

-2 tomates medianos

-1 cebolla mediana

-1 cucharada de aceite de oliva

-1/4 taza de nueces trituradas

-Espagueti integral para 4 porciones. También puede usarse espagueti normal, pero el integral contiene más fibra y nutrientes.

-Queso parmesano

Esta receta alcanza para 4 porciones y se cocina en un máximo de 40 minutos.

Preparación:

-Cocina la pasta siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. No agregues sal o aceite.

-En una olla pequeña o mediana, coloca el aceite de oliva y deja calentar a fuego medio.

-Corta la cebolla y el tomate en cuadrados pequeños. Cocínalos en la olla con el aceite precalentado. Agrega la sal y el ajo.

-Cuando estén suaves, colócalos a un lado para usarlo luego.

-En un bol mediano o grande, coloca los aguacates y aplástalos con un tenedor.

-Agrega la mezcla de tomate, cebolla, nueces y el jugo de limón. Mezcla bien. Esta será tu salsa.

-Distribuye la salsa en las diferentes porciones de pasta y mezcla de nuevo.

-Agrégale un poco de queso parmesano y !que lo disfrutes!

Foto: Raquel D’Onofrio

Foto: Raquel D’Onofrio

Foto: Raquel D’Onofrio

Foto: Raquel D’Onofrio

Si quieres conocer más recetas entra en: http://www.kitchinit.com/

@kitchinit