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Salud

¿A tu hijo no le gustan los vegetales? Esta es la razón (+estudio)

Foto: Cortesía de Siendo mamá

(Caracas, 28 de noviembre. Noticias24).-El profesor en ciencias sensoriales de los alimentos y director del Centro de Ciencias Sensoriales Avanzadas de la Universidad de Deakin, Rusell Keast, indicó mediante a un estudio publicado en el portal The Huffington Post Australia que esto se debe a la evolución de las personas.

En este sentido, explicó que los niños por lo general suelen rechazar es el sabor amargo de algunos vegetales, sin embargo hay una gran variedad y gustos hoy día en los humanos.

El profesor dio un ejemplo con el brócoli, donde comentaba que alguien puede rechazar este vegetal por las propiedades amargas que son percibidas al masticarlo, mientras que otras personas no tienen esa percepción por lo tanto no experimentan la amargura del brócoli y lo ingiere de manera normal.

Por ello, indica que dependerá de la variación de cada ser humano al momento de degustar un alimento.

Con información de noticias-ahora.com